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Cooking class

ph Paola Calzi

La musica culla l’atmosfera rendendola familiare e fluttuante, le note romantiche e rilassanti del jazz si accompagnano perfettamente al vino bianco, fresco e inebriate. Chiacchiere in sottofondo, risate. Profumi. Nomi sconosciuti di verdure mai viste prima. Colori. Composizioni di verdure tagliate, frullate, aromatizzate con ciuffi di piante coltivate in vaso con amore. Mani. Che si miuovono decise, tagliano, condiscono, infornano, impiattano. Mani inesperte, che ci provano. Donne. Generazioni diverse che condividono interessi, si scambiano consigli, si raccontano, si stanno ad ascoltare. Donne piene di paure, di dubbi, donne fiere, felici, donne insoddisfatte, donne in cammino, sempre alla ricerca di qualcosa. Donne insicure, donne orgogliose, donne con una vita da raccontare, donne con progetti da realizzare, obiettivi da raggiungere, energie da spendere, sogni a cui credere, ancora. Donne belle come solo le donne sanno essere. Sapori. Sapori nuovi, sapori forti. Il sapore dolce del pesce, pieno, rotondo, si scioglie intorno a quello pungente e amarognolo di un pesto insolito. Il sapore noto dell’uovo, diventa nuovo se decorato con fantasia, formaggio e pepe nero.

Abbiamo imparato qualcosa, abbiamo sperimentato qualcosa, abbiamo assaggiato qualcosa, ma sopratutto ci siamo scambiate qualcosa, che ci ha rese più ricche. Ricche di sguardi, di parole, di scatti rubati, di risate, di tempo dilatato, di profumo e di amore.

Tutto questo è Love Is In The Plate.

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